Lacon a la feira

Ingredientes :

- 250 gr o 300 de lacón partido a cuchillo, lo venden ya cortado asi, carrefour, mercadona y envasado

- 3 patatas medianas cocidas

- Pimentón

- Sal gorda

- Aceite de oliva virgen extra

Preparación: 

Se cuecen las patatas con piel,una vez frías se pelan y se parten en rodajas de mas o menos de 2 cm de grosor se ponen en plato o fuente apto para microondas echamos sal por ellas a continuación colocamos el lacón echamos sal, el pimentón ( a gusto , picante o dulce, yo hago una mezcla de ambos ) y echamos por todo ello un chorrito de aceite, calentamos en el micro tapado para que no salte dentro a max potencia durante 1 ó 2 min.

Y LISTOOO!!!!