Ingredientes :
- Solomillo de terneta (los filetes que se coma cada persona )
- 200 ml de nata liquida
-180 gr de queso picón o azul
- Sal gorda
La salsa :
Ponemos a calentar la nata hasta que espese un poco solo un poco y vamos echando el queso poco a poco y vamos removiendo hasta que se derrita bien, dejamos reposar un poco antes de servir. (si sobra, no la tiréis, la guardáis en la nevera y os vale para otro tipo de carne a la plancha o incluso algún pescado blanco, yo para la merluza lo utilizo )
Calentamos una sartén untada con un poco de aceite y cuando este caliente echamos el solomillo al punto que os guste, lo sacáis y le echáis la sal por encima, ponemos la salsa en una salsera o si lo preferís los echáis directamente a los solomillos.
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